در اين تحقيق، سرعت رشد، قابليت ساپروفيتي و اثرات كشت چهارگونه قارچ پوسيدگي سفيد از جنس پلوروتوس بر كاه گندم غني شده با اوره بررسي شد. در مرحله نخست قارچ هاي Pleurotus ostreatus II (2021)، كراس بين و Pleurotus ostreatus و P. sajor-caju (2030)، پلوروتوس هيبريد بافت ايراني (2041)، پلوروتوس وحشي ايراني (2060) در بسترهاي كشت كاه گندم كه داراي غلظت هاي مختلف اوره )0.0، 1.25، 2.5 درصد( بودند كشت گرديدند. در مرحله دوم تاثير كشت گونه هاي قارچ بر تركيبات شيميايي و قابليت هضم كاه گندم غني شده با اوره (سه درصد) بررسي شد. بهترين رشد و بيشترين گسترش ميسليوم قارچ در كشت گونه هاي 2060، 2021 مشاهده شد. افزودن مكمل اوره به بستر كشت قارچ ها )به جز گونه 2060( بر سرعت رشد و ميزان گسترش ميسليوم قارچ اثر منفي و معني داري (p<0.05) نشان داد. كشت قارچ سبب كاهش ماده آلي و تركيبات ديواره سلولي (همي سلولز، ليگنين و سلولز) كاه گندم شد. در بين تركيبات ديواره سلولي بيشترين كاهش مربوط به همي سلولز بود (p<0.05). قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي به روش (In vitro) كاه گندم بعد از كشت قارچ افزايش معني داري (p<0.05) يافت. علاوه بر اين نتايج نشان داد كه جهت بهبود ارزش خوراكي كاه گندم گونه هاي سريع الرشد 2060) و (2021 مناسب ترند.

پژوهش و سازندگي زمستان 1380; 14(4 (پي آیند 53) در امور دام و آبزيان):32-35.

شيركياني علي,روزبهان يوسف,فضائلي حسن,عزيزي اصلان