از جمله مزایای این روش ها:

جلوگیری از کاهش وزن قارچ بلنچ شده

افزایش کیفیت و رنگ قارچ

بهبود طعم و بازار پسندی

مناسب تر شدن قارچ بلنچ شده برای فست فود و صنایع تبدیلی

mostafa.mehrparvar@gmail.com

09382725215

09128431824

مشاوره در مورد چگونگی استفاده از مکمل ها در افزایش راندمان قارچ خوراکی دکمه ای

مشاوره در مورد بهینه نمودن سیستم کمپوست سازی با توجه به شرایط ایران

          

برای افزایش راندمان تولید قارچ خوراکی در ایران چندین راه به نظر میرسد که در زیر به بعضی از این موارد اشاره میشود:

1. استفاده از مکمل های مبتنی بر پروتئین. این روش به دلیل پیچیدگی های خاص خود که نیاز به علم پایه در مورد علم میکروبیولوژی، بیوشیمی و تخصص در پرورش قارچ دارد در اختیار افراد معدودی قرار دارد

2. کنترل بیماری های قارچ خوراکی. این بیمارگرها خسارت بسیار زیادی را به مراکز پرورش قارچ وارد می کند تا جایی که پرورش دهندگان ترجیح می دهند از برداشت فلش سوم چشم پوشی کنند

با کنترل اصولی این بیماری ها می توان میزان سود را افزایش داد

3. تغییر سیستم کمپوست سازی. در ایران از دو سیستم ویندروز یا بونکر برای فاز اول کمپوست سازی استفاده می شود. و روش های جدید فرآوری فاز اول به دلیل عدم وجود علم مربوط به آن، در ایران وجود ندارد.

4. بهینه نمودن خاک پوششی جهت افزایش جمعیت میکرواورگانیسم های مفید خاک با استفاده از مکمل هایی که توسط محققان ایرانی (نویسندگان این سایت) یافت شده است.

09128431824

مقاله ۲۰۱۳: تاثیر کفیر بر روی سلول های سرطانی

Induction of apoptosis of gastric cancer cells SGC7901 in vitro by a cell-free fraction of Tibetan kefir

PF TEK چیست؟

INTRODUCTION

The PF TEK is basically a brown rice method with an improved formula by using vermiculite as a base and adding pulverized brown rice. The secret is in the vermiculite. When mycelium is cultured in just grain, the mycelium turns into a mass with little air space. But when grown with vermiculite, the mycelial threads stretch across space. The important thing about the PF TEK, is that it copies nature. Instead of the usual cloning of mushroom tissue and growing mushrooms from that, a mass spore inoculation is employed directly to the fruiting substrate. That way, the genotype remains complete. Senescence (mutating and ceased fruiting) is no longer a problem. The spores insure a never ending succession of fungus, with all the power of the spores reproductive ability intact.

قارچ ایران زمین

09128431824

مقاله ۲۰۱۲: مدیریت بیمارگر های قارچ خوراکی از طریق مواد موثره گیاهی

برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه نمایید (مخصوص اعضای ویژه)

مقاله 2013: استفاده از ضایعات غذایی فراوری شده برای تهیه کمپوست دکمه ای و تاثیر آن روی تولید قارچ

مقاله ۲۰۱۲: بهبود فعالیت کاتالایتیکی، مقاومت دماویی، و تجزیه رنگ  توسط لاکیز جداشده از قارچ صدفی با استفاده از ژل هیدروفوب

Improvement of Catalytic Efficiency, Thermo-stability and Dye Decolorization Capability of Pleurotus ostreatus IBL-02 laccase by Hydrophobic Sol Gel Entrapment.

ABSTRACT:

BACKGROUND: In serious consideration of the worldwide environmental issues associated with the extensive use of the textile dyes and effluents generated thereof, the scientists across the world are in search for potential treatment technologies for their treatment. In such scenario the ligninolytic enzymes provide a potential alternative because they are cost effective, eco-friendly and can be applied to wide range of dye containing industrial effluents.

RESULTS:

Laccase produced from Pleurotus ostreatus IBL-02 during decolorization of the reactive textile dye Drimarene brilliant red K-4BL (DBR K-4BL) was purified and immobilized by hydrophobic gel entrapment. The crude laccase was 4.2-fold purified with specific activity of 573.52 U/mg after passing through the DEAE-Sepharose ion exchange and Sephadex-G-100 chromatography columns. P. ostreatus IBL-02 laccase was found to be a homogenous monomeric protein as evident by single band corresponding to 67 kDa on native and sodium dodesylsulfate polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE). The laccase was immobilized by entrapment in Sol--gel matrix of trimethoxysilane (T) and proplytetramethoxysilane (P) prepared using different T:P molar ratios. The free and immobilized laccases were compared to investigate the effect of immobilization on catalytic efficiency and thermo-stability features. Laccase immobilized in the Sol--gel of 1:5 T:P ratio was optimally active and thermo-stable fraction at pH 5, 60[degree sign]C with half-life of 3 h and 50 min. Laccases immobilized in 1:2 and 1:5 T:P ratio gels had significantly higher Km (83 and100mM) and Vmax (1000 and 1111 mM/mg) values as compared to free laccase. After 5 h reaction time varying decolorization percentages with a maximum of 100% were achieved for different dyes and effluents.

CONCLUSIONS:

In summary, P. ostreatus IBL-02 laccase was immobilized by entrapping in a Sol--gel matrix with an objective to enhance its catalytic and stability properties. Sol--gel entrapped laccase presented potential efficiency as a biocatalyst when applied for decolorization of different dyes and effluents. The main benefits of the Sol--gel matrix immobilization processes are the eco-friendly approach, chemical free and energy saving reaction conditions

راهنمای عملی کشت قارچ خوراکی Grifola frondosa

از تهیه بذر تا برداشت قارچ 

برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه نمایید (مخصوص اعضای ویژه)

مقاله ۲۰۱۲: تغیرات بیوشیمیایی در اسپان قارچ خوراکی طی نگهداری

Biochemical changes occurring in spawn of Agaricus bisporus during storage