|
|
|
سلام
در بندرعباس مي شود پرورش قارچ كرد به صورت خانگي
در همه جا با ایحاد شرایط مصنوعی متوان قارچ کشت کرد. شما باید این موضوع را بررسی کنید که آیا ایحاد شرایط مثلا دمای 18 تا 25 درجه با جه هزینه ای قابل تامین است. عملا در طی فصول گرم در منظقه شما مقرون به صرفه نیست.
:: موضوعات مرتبط:
پرسش و پاسخ
:: برچسبها:
سلام در بندرعباس مي شود پرورش قارچ كرد به صورت خان
ن : دکتر ولی اله مهدیزاده
ت : شنبه بیست و یکم دی ۱۳۹۲
|
|
مقاله 2014: جلوگیری از قهوه ای شدن و حفظ کیفیت قارچ دکمه ای آگاریکوس بایسپوروس با استفاده از تیمارهای تدخینی Browning inhibition and quality preservation of button mushroom (Agaricus bisporus) by essential oils fumigation treatmentAbstractThe effect of essential oil fumigation treatment on browning and postharvest quality of button mushrooms (Agaricus bisporus)
was evaluated upon 16 days cold storage. Button mushrooms were
fumigated with essential oils, including clove, cinnamaldehyde, and
thyme. Changes in the browning index (BI), weight loss, firmness,
percentage of open caps, total phenolics, ascorbic acid, microbial
activity and activities of polyphenol oxidase (PPO), phenylalanine
ammonia lyase (PAL), and peroxidase (POD) were measured. The results
indicated that all essential oils could inhibit the senescence of
mushrooms, and the most effective compound was cinnamaldehyde.
Fumigation treatment with 5 μl l−1 cinnamaldehyde decreased
BI, delayed cap opening, reduced microorganism counts, promoted the
accumulation of phenolics and ascorbic acid. In addition, 5 μl l−1
cinnamaldehyde fumigation treatment inhibited the activities of PPO and
POD, and increased PAL activity during the storage period. Thus,
postharvest essential oil fumigation treatment has positive effects on
improving the quality of button mushrooms. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613015185
:: موضوعات مرتبط:
مقالات آموزشی قارچ
:: برچسبها:
مقاله 2014,
جلوگیری از قهوه ای شدن و حفظ کیفیت قارچ دکمه ای آگ
ن : دکتر ولی اله مهدیزاده
ت : شنبه بیست و یکم دی ۱۳۹۲
|
|
مقاله 2014: جلوگیری از قهوه ای شدن و حفظ کیفیت قارچ دکمه ای آگاریکوس بایسپوروس با استفاده از تیمارهای تدخینی Browning inhibition and quality preservation of button mushroom (Agaricus bisporus) by essential oils fumigation treatmentAbstractThe effect of essential oil fumigation treatment on browning and postharvest quality of button mushrooms (Agaricus bisporus)
was evaluated upon 16 days cold storage. Button mushrooms were
fumigated with essential oils, including clove, cinnamaldehyde, and
thyme. Changes in the browning index (BI), weight loss, firmness,
percentage of open caps, total phenolics, ascorbic acid, microbial
activity and activities of polyphenol oxidase (PPO), phenylalanine
ammonia lyase (PAL), and peroxidase (POD) were measured. The results
indicated that all essential oils could inhibit the senescence of
mushrooms, and the most effective compound was cinnamaldehyde.
Fumigation treatment with 5 μl l−1 cinnamaldehyde decreased
BI, delayed cap opening, reduced microorganism counts, promoted the
accumulation of phenolics and ascorbic acid. In addition, 5 μl l−1
cinnamaldehyde fumigation treatment inhibited the activities of PPO and
POD, and increased PAL activity during the storage period. Thus,
postharvest essential oil fumigation treatment has positive effects on
improving the quality of button mushrooms.
:: موضوعات مرتبط:
مقالات آموزشی قارچ
:: برچسبها:
مقاله 2014,
جلوگیری از قهوه ای شدن و حفظ کیفیت قارچ دکمه ای آگ
ن : دکتر ولی اله مهدیزاده
ت : شنبه بیست و یکم دی ۱۳۹۲
|
|
مقاله 2013: خاصیت آنتی اکسیدانی و میزان بتاگلوکان عصاره قارچ گریفولا Antioxidant activity and β-glucan contents of hydrothermal extracts from maitake (Grifola frondosa)Abstract
Maitake (Grifola frondosa)
was hydrothermally extracted at 4 different temperatures (121, 130,
140, and 150°C) for 30 and 60 min, and the total phenolic content (TPC),
antioxidant activity, and β-glucan content of the extracts was
evaluated. The highest TPC was detected in the extract at 150°C treated
for 60 min with 13.61 mg gallic acid equivalents (GAE)/g. The
antioxidant activity of the maitake extracts, evaluated by determining
DPPH radical scavenging activity (RSA), ABTS RSA, reducing power, and
tyrosinase inhibitory activity increased with increasing treatment
temperature and time. The content of β-glucan was the highest (5.13%) in
the extract prepared at 140°C for 30min. These results suggest that
hydrothermal extraction could be used as a tool to increase the
antioxidant activity of maitake extracts.
http://link.springer.com/article/10.1007/s10068-014-0038-z
:: موضوعات مرتبط:
مقالات آموزشی قارچ
:: برچسبها:
مقاله 2013,
خاصیت آنتی اکسیدانی و میزان بتاگلوکان عصاره قارچ گ
ن : دکتر ولی اله مهدیزاده
ت : پنجشنبه نوزدهم دی ۱۳۹۲
|
|
با سلام. دمای خود کمپوست بین 25 تا 26 درجه در نوسان هست
ورطوبت آن نیز خوب هست اما متاسفانه اکنون 8 روز گذشته اما هنوز سطح آن
سفید نشده.لطفا بنده راهنمایی می کنید؟
صبر کنید تا روز دهم و دوازدم. ریز قفسه ها را نگاه کنید. اطراف بذر ها را نگاه کنید تغیر رنگ گافی است.
:: برچسبها:
دمای خود کمپوست بین 25 تا 26 درجه در نوسان هست ورط,
لطفا بنده راهنمایی می کنید
ن : دکتر ولی اله مهدیزاده
ت : چهارشنبه هجدهم دی ۱۳۹۲
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
