سلام. تولید در یک فضای صد متری: مشکلش اینه که شما دوره ای قارچ خواهید داشت. اگر بخواهیید همیشه بار داشته باشید باید تعداد فضا را زیاد کنید. تماس بگیرید

مطالعه کنید. کلاس بیرید. فیلم ببنید. برای رفع اشکال با ما تماس بگیرید

بازم بخاطر جواب دادن به سوالام ممنون ،با این تفاسیر امید برای کشت هست ،چون من ایلامم کاه برنج به فراوانیو رایگان پیدا میشه ،خودمم چندبار بذر قارچ درست کردم کل هزینه هام برای یک تن به صد هزار تومن هم نمیرسه،ولی هدفم تولید صنعتیشه،تقریبا اکثر مشکلات کار رو هم بر طرف کردم مثل خورد کردن کاه پختن کاه ساده کردن و سریعتر پر کردن کیسه ،طراحی سالنای قارچ با طراحیو محل نصب دستگاه هاش، حتی فروشش با شیوه های جدید بازاریابی میشه این محصول رو راحت فروخت،درمورد ورودش به ایران،فک میکنم دهه شصت اومده ایران مجتمع اسب سفید،بازم ممنون فقط میخواستم ببینم مسیری که دو ساله دارم روش کار میکنم آخرو عاقبتی داره یه نه که کمو بیش امیدوارشدم به ادامه،البته با تلاش زیاد،انشالله که بشه،براتون آرزوی موفقیت میکنم،بازم ممنون

به هر حال صدفی استارت خوبیه. در کنارش میتونید سایر قارچ های چوب زی رو هم داشته باشید

باسلام  بنده متقاضی یادگیری پرورش قارچ خوراکی هستم میخواستم اگه امکانش هست توکلاساتون شرکت کنم.ولی برای بعدش که نیاز به جواز کسب داره مشکل دارم چون فکرمیکنم سنم کمه میشه راهنماییم کنید

سلام. تا اسفند ماه برگزاری نداریم.

سلام
استروماس. خطری نداره. معمولا به خاطر بذر و یا دی اکسید کربن در طی ریسه دوانی خاکه که زیر پلاستیک انجام میشه
کاری که باس بکنی.
جمع کردن این بخش هاست خصوصا توده ها رو بکن
خوب سفید کرده. کم کم داره دیر میشه هوادهی رو شروع کن.

سلام بخاطر جواب دادن به سوالم ممنون ،در مورد اینکه مردم اونو نمیشناسن و بازار نداره این مشکل یه مشکل نسبتا ساده س که قابل حله کافیه با یکم خلاقیت،کاری کرد هم نو لحظه خرید قارچو به خریدار معرفی کرد هم جذبش کرد برای خرید،سه شیوه ساده و کم هزینه و خلاقانه برای فروش،

می دونید چند ساله اومده تو ایران. ما و خیلی ها سعی کردیم و باز هم باید ادامه پیدا کنه

درمورد پایین بودن قیمت ،باتوجه به قیمت پایین تولید اون پس پایینتر بودن قیمتش نباید زیاد باشه مگه اینکه میزان تولیدش بر خلاف ادعاهایی که میشه خیلی پایینتر باشه مثلا چهل درصد یعنی ده کیلو کمپوست چهار کیلو قارچ،

میانگین تو سطح صنعتی 20 تا 25 درصد بیشتر نیست.

درمورد فصلای که قارچ خرطدار نداره یه راهش عدم تولیدو دوم تو فصلای گرم ،خشک کردن به وسیله خشک کن خورشیدیه که میشه با جهت دادن به نور خورشیدو بازتابش به روی صفحه ای که برای جذب نور طراحی شده قارچو خشک کرد

اره کاری نداره

،برای فرورششم میشه صادر کرد برای صادراتش میشه تو اتاقای بازرگانی کشورهای مقصد پیغام گذاشت تا مشتریش پیدا شه کاری که کشوری مثه هند میخواد بکنه و انو تو اولویتاش قرار داده،

فکر صادر کردن نباشید. پره بیرون توسط چینی ها

بیماری هام میشه از تولیدات شما استفاده کرد هم وسواس به خرج دادو جلوگیری کرد اما به نظر من مشکلات عمده قارچ صدفی توی تولید اونه که تو ایمیل بعدیم توضیح خواهم داد

مهمترین موضوع تو کشت قارچ صدفی نوع کشتشه یه نوع کشت کاملا دستی که اکثر کاراشو باید با دستو توسط کار گر انجام بدن که این به صرفه نیست دوم شیوه کشت قارچ تو کیسه های 50در صد هست که با بهترین استفاده از فضاهای محیط کشت باز یه فضای خیلی زیادیو رو اشغال میکنن که شرایط هر کیسه با کیسه دیگش فرق داره و این یعنی هر کیسه میتونه زودتر یا دیر تر یا اصلا قارچ نده ولی کیسه کناریش بر عکس زیاد ثمر بده،بذر نا مرغوبی که تو بازار و اکثر فروشنده هام میفروشن بذری که یا رشد نمیکنه یا اونقد ضعیفه که میزان بار دهیش پایینه،به نظر من باید کل شیوه کشت عوض شه تا تحت کنترل تر باشه،،خود من بذر قارچ خریدم که دما روی 20 بوده رطوبت 80تا90درصد بوده،تهویه هر دو ساعت بوده اونم شدید و مستقیم نبوده،لامپ هم هر 12 به 12 روشن خاموش میشن ،بستر خشک نشده روز 18اولی پینارو زدن روز 21 آخرین کمپوست پین زد ،ولی متاسفانه همشون زرد میشدن نه تو مرحله سر سنجاقی حتی وقتی کلاهکش یک سانت بود از بین میرفت،به نظرم مشکل بذر نامرغوبه طوری که 500 کیلو کمپوست فقط ده کیلو قارچ داد ،هیچ آلودگی هم سالن نداره،به نظرتون مشکل بذر ضعیفه یا مشکل جای دیگه س.

مشکل تولید نیست. تولیدش توسط ما کاملا حل شدس. سویه های پر بار هم داریم.

نکات کلیدی در مورد مدیریت بیماری حباب خشک

• عامل بیماری باید بدرستی شناسایی شود تا اقدامات کنترلی مربوط به آن بیماری مورد استفاده قرار گیرد.
• اصول بهداشتی را به دقت در فارم اجرا کنید (فصل 3).
• توجه ویژه­ای به پایان دوره و برداشت قارچ داشته باشید.
• اطمینان حاصل کنید که مواد مورد استفاده برای تهیه خاک پوششی در جای تمیز و مناسبی ذخیره و مخلوط می­شوند.
• توجه ویژه­ای به عملیات خاکدهی داشته باشید تا امکان آلودگی به گرد و خاک وجود نداشته باشد (خصوصا در سیستم قفسه­ای).
• بعد از خاک­دهی به هیچ وجه مواد زاید روی کف سالن و داخل شکاف­ها را با فشار آب تمیز نکنید.
• مگس­ها و کنه­ها را کنترل کنید.
• قبل از قارچ­چینی یا آبیاری، همه قارچ­های آلوده یا مشکوک به آلودگی را به دقت جمع­آوری کنید.
• زمانی که خطر بیماری بالاست از پروکلراز منگنز استفاده کنید.
• در صورتی­که کنترل بیماری آن چنان که مورد نظر ماست انجام نشد، غلظت قارچکش، یکنواختی پخش شدن آن یا عدم کارایی آنرا بررسی نمایید.
• تجزیه قارچکش را بررسی کنید و در صورت مشاهده تانکر سم پاش را به طور کامل تمیز نمایید تا عاری از مواد آلی باشد زیرا مواد آلی تجزیه قارچ­کش می­شوند.
• سالن­های به شدت آلوده را هر چه سریعتر کوک­آوت و یا با مواد شیمیایی ضد­عفونی و تخلیه نمایید.
• زمانی که سطح بیماری در فارم خصوصا در فلش سوم بالا باشد از استراتژی برداشت دو فلشه استفاده کنید (یعنی پس از برداشت فلش دوم سالن را تخلیه نمایید).
• در کف جعبه­های کشت، پلاستیک پلی­اتیلنی پهن کنید.

منبع: مهرپورور، م.، مهدیزاده، و.، اسلامی زاده، ر. 1393.آفات و بیماری های قارچ خوراکی، انشارات آموزش و ترویج کشاورزی

سلام خوبین ؟ خسته نباشین
میخواستم ازتون بپرسم یه تولیدی شصت تنی  قارچ صدفی در سال به صرفه هست؟ اگه نیست به چه علت مشکلاتش چیه که خیلیا بده قارچ صدفی رو میگن؟

• هنوز بازار قارچ صدفی خوب نیست. خیلی ها نمی شناسند. باید قیمتش بالاتر از دکمه ای باشه که نیست
• انبار داریش پایینه بعضی فصول نصفشو باید بریزی دور
• اکثر سویه های با باردهی بالا دارای اسپور فرواروان و حساسیت زا هستند
• مشکل بیماری ها که البته ما حل کرده ایم.

سلام از 500 تا كمپوست فقط 300 تا كمپوست ته سنجاقي شده بقيه فقط سفيد شدن بايد چيكار كنم ؟ مرسي

منظروتون بعد خاک ران است؟ اگر بعد از خاک ران و شک دهی است. اشکالی نداره روند را ادامه دهید برای بارگیری.

برای دفععات بعد دنبال علت باشید. ممکن است به دلیل این باشد که دما در همه جای سالن یکی نیست.

برای بذر صدفی و دکمه ای با دفتر سفارش بذر تماس بگیرید
و موضوع دوم اینکه من برای اولین بار میخوام قارچ صدفی(که شنیدم راحت تر از قارچ دکمه ای پرورش پیدا میکنه)رو پرورش بدم.

اولا با توجه به تجربیات بنده، اگر به عنوان شغل میخاید وارد کار بشید دکمه ای رو توصیه می کنم. اما شروع آزایشی با صدفی آسان تر است.

به نظرتون با چقدر بذر و چقدر فضا شروع کنم؟

با 5 تا کیسه 6 کیلویی شروع کنید
آیا چهار کیلو پنج کیلو برای آزمایش کافیه؟

5 کیلو برای 100 کیلو کمپوست نیز زیاد است.
با عرض پوزش از طولانی شدن متن پیام
و آرزوی موفقیت برای شما.

با سلام و عرض ادب خدمت جناب آقای مهدی زاده

لطفاً با توجه به کمپوست گذاری انجام شده و ضرورت دریافت پاسخ سوالات ذیل عنایت فرمایید جواب سوالات را .

*************************************************************

1-    دمای سالن تا این 14 روز  ( زمان خاک دهی ) چقدر باید باشد ؟

دمای کمپوست بین 25 تا 26 بالطبع دمای هوا را بالا پیاین کنید تا کمپوست به آن دما برسد. معمولا دو درجه پایینتر از کمپوست است. دقت کنید از روز 5 شروع حرکت بذر دما بالا میرود.

2-    در این مدت از تهویه ( فن ) ورودی استفاده شود یا نه ؟

نه همه کاری بکنید فقط دما رعایت شود. نیاز به تهویه نیست. هرچه تهویه کمتر بهتر.

3-    جهت کاهش یا تنظیم دمای سالن  در صورت بالا بودن دما از فن  خروجی استفاده شود یا ورودی ؟

ورودی فقط یه جا نخوره خشک کنه. کانال بکش تو کل سالن تا همه جا هم دما شه

4-    برای رساندن رطوبت به حد مطلوب اعلام شده از مه پاش استفاده شود ؟

طی این 12 روز اگر پاره نکنید کیسه ها را خیس کردن کف و دیوار ها روزی دو بار کفایت می کند.

5-    در این مدت 14 روز آیا لازم است از هواکش ورودی استفاده شود یا اینکه بطور کامل بپوشانم ؟

فقط نزارید دما بره بالا و مکس ها داخل شوند. اگر نیازی بش ندارید بپوشانید

6-    آیا کیسه های پاره شده را لازم است با سفره یکبار مصرف مخصوصاً جاهای پاره شده را بپوشانم ؟

بهتره با چسب یا پلاستیک پوشانده شود تا آنجایی که امکان دارد تا خشک نشود. در غیر این صورت نگران آلودگی نباشید. کمپوست انتخابی است.

7-    آیا اشکالی ندارد کیسه های خاک را در مکان سر باز بگذارم ؟ در صورت بارندگی چه کا رکنم ؟

مشکلی نیست. فقط آب زیرشون را نیوفته. روشم یه پلاستیک بندز

8-    چه زمانی خاک ها را ضد عفونی کنم ( با محلول 2% فرمالین ) ؟

خاک ها پاستوریزه است و نیازی نیست.

9-    اسم سم یا حشره کش مخصوص ( پشه ، سوسک ، مارمولک )  چیست ؟

سوسک و مارمولک اصلا مهم نیست ولشون کن گناه دارند. سم ها اسم ام اس شد.

در بقیه موارد هم طبق راهنمایی که در اختیار شما قرار گرفته است عمل کنید. دما ها را هر 5 روز گزارش دهید.

تماس بگیرید. برای مشاوره ساعت 8 تا 10 شب زمان مناسب. در غیر این صورت طول روز.

ما دو نوع متر در پرورش قارچ داریم. یکی سطح زیر کشت و دیگری سالن کشت. فکر می کنم منظورتان سالن 50 متری است. این قیمت خیلی متغیر است و بسته به منطقه نوع تجهیزات بین 5 تا 20 میلیون.

توصیه میکنم چون کار قارچ ریسک بالایی دارد حتما یک دوره آژمایشی بدون انجام هزینه قفسه بندی و... با حداقل هزینه کار را شروع کنید.

با سلام و خسته نباشید قبلا از سوال از کار خوبتون تشکر میکنم من قصد تولید قارچ دکمه ای رو دارم و اگر به بنده همفکری بدید ازتون ممنون میشم ایا باید سوالم رو به صورت پیغام بفرستم یا میشه تماس تلفنی هم باهاتون داشته باشم ممنون

در هر دو حالت ممکنه. تلفنی فقط در زمان مناسب. معمولا در طی روز مشغله زیاده. برای مشاوره در ساعت 8 تا 10 شب تماس بگیرید.

با سلام و خسته نباشید قبلا از سوال از کار خوبتون تشکر میکنم من قصد تولید قارچ دکمه ای رو دارم و اگر به بنده همفکری بدید ازتون ممنون میشم ایا باید سوالم رو به صورت پیغام بفرستم یا میشه تماس تلفنی هم باهاتون داشته باشم ممنون

در هر دو حالت ممکنه.

تا اظلاع ثانوی آموزش نداریم

آموزش کشت قارچ در فضای باز

در نظر داشته باشید که اگر در فضای باز کشت کنید نکات زیر را در نظر بگیید:

اول تولید شما فصلی خواهد بود یعنی فقط بسته به منظقه در بهار یا پاییز خواهدید داشد.

دوم انیکه به راحتی قارچ ها کرم می خورد.

سوم منطقه کشت بسیار مهم است که دارای فصول دارای قارچ باشد

چهارم کاشت نژاد هایی که با منظقه سازکاری دارد بهترین گزینه است

سلام. ما هم تولید کننده هستیم. اگر نیاز است شماره شما در بخش خرید و فروش قرار داده می شود.

http://www.iranzaminmushroom.ir/category/34

سلام من قارچ روحدودچهارساعت زیرافتاب گذاشتم بعدریزریزش کردم ودرزیرپنکه خشک کردم ولی سیاه شده میتونم استفاده کنم باتشکر

با سلام. در مجموعه دامداری ، تعداد 8 سالن به ابعاد 12*5 متر به ارتفاع حدود 4 متر(البته سقف حالت گنبدی دارد) در کنار هم ودر فضایی مجزا از بخش دام ،قصد احداث سالن قارچ راداریم. و کل کار را میخواهیم به گروهی قوی و دانا بسپریم و سالنها را به بهره برداری با بیشترین راندمان برسانیم.لطفا من را راهنمایی فرمایید.

http://iranzaminmushroom.ir/category/8

سلام ما تعدادی جوان با سرمایه محدود هستیم تو فکرکارآفرینی و اشتغال بودیم که با این زمینه آشنا شدیم می خوایم وترد این کار بشیم. ممنون میشیم بتونیم اگه شما در زمینه مشاوره و راههای تهیه مواد اولیه کمکمون کنید. منتظر تماستون هستم یا علی

ابتدا باید بالا پایین کنید وارد این کار بشید یا نه. در ابتدا بتون بگم با سرمایه کم وارد این کار شدن خطرناک است. در زمینه مشاوره و تامین مواد اولیه در خدمتون هستم.

بله، به قسمت فروش بذر بروید. کمپوست متفاوت است بسته به برند درجه یک 550

سلام.یه سالن دارم با ظرفیت 5تن .یه سری آفات داره هرکاری میکنم ازسالن در نمیاد.درضمن مشاوره خرید خاک هم میخوام.ممنون

اگه منظورتون آفات حشره ای است. مهمترین کار پیشگری است. یعنی تهیه کمپوست خوب و مراقبت های لازم اعم از سم پاشی در و دیوار طی 15 روز اول میسسلیوم ران و ده روز خاک ران جهت جلوگیری از جذب حشرات به سالن و تخم گذاری داخل کمپوست است.

در صورتی که منشا الودگی از کمپوست باشد یا آلودگی ایجاد شده باشد. کنترل آنها سخت و از راه فیزیکی مانند تله های چسبنده و نوری امکان پذیر است.

جهت کنترل حشرات در سالن صدفی و معرفی سموم پس لز پرداخت هزینه تماس بگیرید.

با عرض سلام و خسته نباشید خدمت شما دوست محرترم من یه سوال داشتم می خواستم من تو منطقه پاکدشت پرورش قارچ بزنم و زمین و مکانی که داریم از خودمان هست میخواستم بدونم می صره از نظر زمانی و بازار کار من این شغل رو شروع کنم و برای کار میخواستم بدونم قیمت هر کیلو بذر قارچ چقدر می باشد و ممن برای شروع و راه افتادن کار به چند کیلووو احتیاج دارم ممنون میشم اگه کمکم کنین با تشکر ممنون از شما اگه تلفن همراه خاموش بود به ایمیلم جواب بدین

 اولا صرفه اقتصادی بسته به روش تولید داره. به هر جال اگه مثل تولید کننده های موفق باشید حتما به صرفه است.

برای قارچ دکمه ای نیاز به بذر ندارید. کمپسوت میخرید بذر دارد.

با تقدیم احترام

سلام. اگه میخاید به عنوان شغل نگاه کنید باید حداقل سه تا 4 سالن 80 تا صد متری نیاز دارید تا همیشه بار داشته باشید. خوب با فرض داشتن ساختمان، هزینه تجهیز و کمپوتس برای هر سالن بین 15 تا 30 تومنه. حتما یک دوره آزمایشی کشت کنید برای شرایط آژمایشی تماس بگیرید

لطفا جهت مشاوره با من تماس بگیرید من سه سوله تولید قارچ در دست راهندازی دارم نیاز به بذر وکمپست دارم و همچنین مشاوره و بازدید

شماره تماس با ما 09128431824

با سلام. من براي اولين بار و بطور آزمايشي ميخواهم در يك قفسه 5 طبقه قارچ پرورش دهم تا اگر جواب داد در وسعت زياد شروع كنم. يك كتاب پرورش قارچ نيز خوانده ام. ممنون ميشوم اگر فروشنده هاي منصف در هر زمينه سراغ داريد معرفي فرماييد. چنانچه نكته مهمي نيز داشتيد لطفا دريغ نداريد. با تشكر.

سلام. برای مقادیر کم معمولا ویزتور ها مراجعه نمی کنند. لیستی از شماره آنها در بخش خرید و فورش قارچ آوردم. دت کنید تا چالش های تولید را ددر این مرحله لمس کنید. مشکلات تولید و از جمله فروش.....

با سلام میخام تو یه انباری 12متری قارچ دکمه ای پرورش بدم تا به حال هم این کار رو انجام ندادم تقریبا اطلاعات لازمش رو جمع آوری کردم و واقعا هم دوست دارم این کار رو انجام بدم ممنون میشم اگر راهنماییم کنین تادر انجام این کار موفق بشم

به عنوان شغل بش نگاه نکنید. برای سرگرمی یا کمک خرج میشه روش حساب کرد. به چز مشکل تهیه مقدار کم کمپوست تو این سطج مشکل در تولید نخواهید داشت. سوالی داشتید درخدمتیم.

با سلام و خسته نباشید خدمت شما. از اینکه زحمت میکشید و جواب میدهید بینهایت ممنونم. میخواستم شرایط و مکان مناسب برای تولید قارچ رو بد.ونم. واینکه چه نوع قرچی برای تولید انبوه مناسبه؟

در همه جا می توان قارچ تولید کرد باید ببینید آیا تولید در جایی که هزینه آن بالاس از جله هزینه خنک کردن، آیا تولدی به صرفه است یا خیر. تولید قارچ در مناطق خنک هزینه کمتری دارد.

تولید انبوه فقط قارچ دکمه ای

منظورتون از سیاه خاکی شدن یا مردن است؟

به عوامل زیادی بستگی داره که در واقع بافت خاک خوب و هوادهی مهمترین نقش رو دارند.

سوال خوبی است.

400 بلوک کمپوست حدود هفت تن و دویست کمپوست با چهار متر خاک

با سلام میشه یه شماره در اختیارمون بذارید که تماس بگیریم من و دوستم تازه میخوایم پورش قارچ بزنیم ولی دنبال یه راهنما هستیم و این که چطوری شروع کنیم و چقدر سرمایه میخواد لطفا راهنماییمون کنید.

تماس: 09128431824

اگر به عنوان شغل اول بش نگاه می کنید. بهجز زمین و سازه. برای حداقل 4 سالن و هزینه صد تا دویست تومن سالن داری در نظر بگیرید.